皮蛋香肠粥怎么熬

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1先备料，用细线将皮蛋切成小丁，将香肠切小块备用。

2熬制粥，加几滴香油，先放一部分皮蛋丁。

3待熬至七八分熟时，加入其它皮蛋丁及香肠，加少量盐，淡淡的咸淡味就可以，量不要太多

4香肠可先取一小部分炒香后，加水煮粥，，个人不建议这样，一是会有点油腻失去粥本身的清淡香美，另外也会影响香肠的的口感。

5建议不加香肠，加瘦肉，切小细丝，刚开始熬粥的时候就加入。皮蛋和瘦肉的香味在一起能够使粥的味道更加鲜美浓香

1小时前

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