鲫鱼适合整个煎吗

余下淤青 2个月前已收到1个回答举报

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鲫鱼适合整个煎。

鲫鱼大部分时候我们是用来熬汤的，那么在熬汤之前整个煎一下，煎到两面发黄，再加开水熬汤，一般15分钟汤便泛白。煎鱼的作用是通过高温将鱼的脂肪转换成脂肪酸，而且在熬汤的时候不容易整个烂掉，加开水熬汤更容易将鱼汤熬白。

19小时前

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