心头的故事 1星
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牛肉片煮面条的家常做法,首先你准备好一两挂面和牛肉250克一枚鸡蛋,一些青菜。把生姜切末,准备一些些葱花。
将青菜洗干净,可以抄个水,也可以不焯。倒入油之后,将葱花和生姜放进去,再倒入水,等水开了之后打入鸡蛋,放入牛肉片和面条,撒上盐,鸡精等它熟了之后就可以捞出来了!
8小时前
誰曾經領悟 5星
共回答了55个问题 评论
准备好面条和牛肉片,面条我选择金沙河银丝鸡蛋挂面,不含添加剂,肉片要选正宗的牛肉片
步骤4
锅内置花生油,烧热至5成,用三分之一的葱花炝锅,然后倒入适量水大火烧
步骤5
水至八成热时候打入鸡蛋,大火三分钟待荷包蛋成型捞出
步骤6
汤里放入姜末,煮开后将牛肉片放入,煮开撇去浮沫,捞出牛肉片放入碗中(防止肉片口感老)
步骤7
捞出的荷包蛋和肉片放一边备用
步骤8
煮肉片的汤烧开,放入面条,继续大火煮开后用筷子搅拌,换中火煮大概4分钟,放入捞出备用的肉片,放入青菜,放入盐、鸡精、两滴花椒油,煮开后放入剩余小香葱段,拌匀关火
步骤9
将煮好的肉片面条盛出,
6小时前
回答问题
牛肉挂面最正宗的做法
婲謝爲誰悲
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