黄皮是什么水果

黄皮是芸香科黄皮属水果。黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。

黄皮是芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。果圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒；子叶深绿色。花期4-5月，果期7-8月。产海南的其花果期均提早1-2个月。

答：黄皮是简称，其实就是黄皮果。

黄皮果，属于南方水果，主要生长在两广地区或是闽南地区，云南地区，生吃果实酸甜，在广西一带，喜欢用黄皮果制作成佐料，将黄皮果肉取出，然后与小米辣和大蒜一切捣碎，然后放入食盐和花生油，作为佐料食用。

味道酸辣甜，特别开胃。

   黄皮是一种南方地区特有的水果，可是许多的南方人也未必认识它，吃过它。就是因为它是一种很小众的水果，在国内也就是在广东、广西、福建部分地区有分布。而且在当地，它是一种名气不输荔枝的水果。黄皮的外观看起来非常像龙眼，也就是超市里常见的干果——桂圆。不认识的人真的会把它当成是龙眼，一串串地挂在树上非常的相似。但是龙眼是无患子科龙眼属植物的果实，而黄皮则是云香科、黄皮属的果实，没错它和我们熟悉的柑橘、柚子等水果是近亲关系哦。这种水果在我国的栽种历史也非常悠久了，迄今已经有1500多年的历史了。

   黄皮这种水果在外观上来看是平淡无奇的，它的果子以圆形、椭圆形或阔卵形为主，个头都不大，长约1.5-3厘米，宽1-2厘米，果子成熟了以后果皮是淡黄，或者是暗黄色的。果皮很薄，而里面的果肉肥厚，包裹的还有数粒细小的种子

黄皮这种水果的品种也很多样，普遍都是酸的，也有少数品种是甜的。而近些年当作水果种植的就基本以甜的为主。它的成熟也分早晚，像海南地区种植的就成熟偏早，六月份就开始上市了。而广东、广西地区种植的也有部分早熟品种。

黄皮果准确的来说是属于南方特有的一种水果，这种水果它的大小跟龙眼是比较相似的，而且呈现出来的果皮是金黄色的，里面的果肉比较酸甜多汁，所含有的维生素c, 还有就是有机酸以及果酸都是比较丰富的，所以适当的吃一点对人体是比较有好处的，而且这种黄皮果的果皮和果核甚至可以称之为中药材，可以直接入药的，对于止咳化痰等方面都很有功效。

黄皮果的特点：

黄皮果在咱们国家其实是一种比较历史悠久的水果，在1500多年前就已经有记录，这种水果它的果肉呈现出来的是乳白色以及半透明状儿，吃起来酸酸甜甜的果皮是比较软的，这种水果能够生津止渴，而且还可以消食健胃。但是这种水果它有不足之处，那就是难以储存，如果长期的运输之类的就容易弄坏，所以北方的朋友只是能够听说这种名字，但是往往都没有吃到过，而在南方地区这种水果是比较多的，不过它的地域性是比较强的，主要是分布在咱们国家的海南，广东广西以及福建贵州这些地方。