待人如初恋 4星
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高筋粉做包子,发面基本上和普通面粉是一样的,但是高筋粉的韧性更强,在发面的时候需要时间更久一点,温度也要更高,在发酵粉放入之后,需要时间和温度都要更高范围,这样面团发酵的更好。
21小时前
一朵校花 2星
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高筋面粉做包子。取500克面。倒入适量的白酒白糖。5克的酵母。把它们搅拌均匀,这个时候有30度的温水和面。和成光滑的面团移到温暖的地方。两个小时就发好了。
19小时前
花幵花謝 1星
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1、第一步把准备好的高筋面粉、水、泡打粉和发酵粉放入盆中,用手搓揉成面团,静置30分钟。
2、30分钟后用手取一小块,用手揉成小的面团。
3、然后y用手把面团按扁,慢慢捏成厚点的面皮,放一旁备用。
4、包上适量的肉馅,包成包子。
5、全部包好后放入蒸锅,发醒15分钟。
6、大火把包子蒸熟。
7、包子熟了取出,这样就可以食用了。
16小时前
拜辞无限多 2星
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高筋面粉做包子发面和低筋面粉发面差不多,只是高筋面粉含筋性大,发的时间比低筋面粉时间要长一些,放酵母白糖发面
12小时前
诗咱疼尓 4星
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高筋粉加入适量酵母和温水和面,在温暖的环境下放一个小时就可以了
7小时前
撕心痛 2星
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高筋粉做包子是最佳选择,在发面时一斤面放五克酵母粉,再放一勺白糖,促进发酵,活好面后放置温暖的地方,发至两倍大时,即可包包子了
1小时前
回答问题
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