石锅拌饭正宗做法

用料

米饭2碗

胡萝卜半根

西葫芦(角瓜)半个

香菇5朵

豆芽1把

菠菜3棵

牛肉适量

鸡蛋1个

芝麻适量

香油1勺

雪碧3勺

白糖半勺

韩式辣酱2勺

做法

步骤 1

酱汁:2勺韩式辣酱(品牌:清净园)，3勺雪碧，1勺香油，半勺白糖，一把芝麻。口重的少放一点点盐，调好酱汁备用

步骤 2

所有蔬菜:豆芽，菠菜水煮，胡萝卜，角瓜，香菇炒熟牛肉切细条或者丁炒熟

步骤 3

米饭放在锅里，放在过上烧出来一层锅巴，在放入所有食材，煎个蛋放在上面，我不喜欢流心蛋，所以就煎熟了。

步骤 4

拌匀开吃！

原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱

做法：

1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，

2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，

5、铺上煮熟的米饭，

6、把热好的菜都均匀的码在饭上，

7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，

8、把荷包蛋铺在菜上，

9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

准备材料

鸡蛋、菠菜、香菇、豆芽、火腿、泡菜（不喜欢吃的可以不放）

做法

1、将准备好的菜焯水备用

2、石锅中刷一层油，防止米饭粘锅。然后放米饭，把准备好的菜铺在米饭上。放一大勺韩式辣酱，然后打一颗鸡蛋。

3、盖上盖子明火煮，听到米饭有滋滋的声音就可以了。

掀开盖子，拿一个大勺子把酱搅拌均匀就可以享用美食啦。

1. 各种食材洗干净待用

2. 水里加盐适量，滴一点食用油，将各种菜分别在锅里焯水，每个食材在水冒泡后下锅，水再次冒泡就捞出来过一下凉水，这样蔬菜会保持鲜脆口感，滴油是为了让蔬菜的颜色比较好看

3. 各种蔬菜过凉水后待用

4. 石锅抹油后开火

5. 将提前蒸好的米饭铺入锅中，米饭不要蒸的太干，因为石锅在继续加热米饭时米饭会变的更干

6. 将各种蔬菜铺入米饭上，然后再中间弄一勺韩式拌饭酱，我弄的这个是三人份

7. 另外找一个锅煎一个糖心蛋，(就是蛋黄即将凝固的那种)放入辣酱上，撒上少许黑芝麻，盖上锅盖焖几分钟即可，开最小火加热，火大米饭会糊掉，时间根据自己的米饭量和干湿程度定，随时开盖观察。因为食材都是熟的，所以怎么样都可以

8. 然后在弄一小碟辣白菜一起就着吃，哈哈，完美搭配！

1/24 海苔剪成小细条备用

2/24 香菇洗净切片

3/24 西葫芦切片

4/24 胡萝卜切丝

5/24 装盘

6/24 锅中烧水

7/24 水开后，分别把蔬菜煮一分钟

8/24 最后煮菠菜

9/24 菠菜放凉水中过一下

10/24 攥干水分，切断

11/24 装盘备用

12/24 将米饭倒入热油中

13/24 炒匀后加韩国辣酱

14/24 炒匀

16/24 加海苔拌匀

17/24 装入刷满一层薄油的石锅中

18/24 小火加热到锅里滋滋响

19/24 取出锅，加入青菜

20/24 中间放海苔

21/24 周围放肉松

22/24 中间打一个蛋黄