野性浪荡 2星
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最多15个小时,黄豆浸泡时间不能超过15个小时。
黄豆是豆科大豆属的一年生草本,含有大量的营养物质,并且一般为干制品,所以在食用前需要浸泡,但是浸泡的时间不宜过长,一般在15个小时以内为佳,时间过长容易导致黄豆变质。
4小时前
泰拉石兰州 3星
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黄豆泡发需要12小时。要经过长时间浸泡,让黄豆充分发酵,破坏细胞壁,豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用,但夏季温度高,浸泡时间长,黄豆容易变味变质,建议放入冰箱冷藏浸泡,抑制细菌等微生物的滋生。
黄豆泡发12小时以上,浆液质地更细腻,营养物质也更易吸收。浸泡黄豆的水不建议用来打豆浆。一方面长时间浸泡黄豆的水,会滋生较多的细菌等微生物;另一方面泡过豆子的水,水质也不够好,如果直接用来打豆浆,豆浆口感不好,建议重新换上纯净水或干净的饮用水打豆浆为宜,豆浆汁会更香醇甘甜好喝。
2小时前
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