崛起复兴 1星
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食材清单
黄油 500g 、 盐 2-3g 、 蛋白(不要黄) 120g 、 白砂糖 60g 、 白砂糖 100g
烹饪步骤
步骤1/5
把黄油和盐搅匀,需要注意的是黄油不要完全软化成水,保持室温形状就可以
步骤2/5
蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发
步骤3/5
用100g的白糖加水,刚好把糖盖住就可以了,隔水化开(温度不要太烫)
步骤4/5
把打发的蛋白加入糖水慢下
最后一步
最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦!
18小时前
爱情悬崖 4星
共回答了481个问题 评论
材料: 主材料:奶油或乳玛琳227克、糖粉80克
副材料:牛奶4大匙、盐1/4小匙做法: 主材料打发副材料隔水加热拌匀,加入主材料中拌匀
16小时前
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