请问做豆腐一斤黄豆放多少斤水呀

喂叫伱吶 3个月前 已收到1个回答 举报
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怎会心凉 1星

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1、一斤黄豆需要七斤水。

2、豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。

3、干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内的。

21小时前

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