干锅千页豆腐的做法第一美食阿飞

1，首先，我们将千叶豆腐切片，土豆也切片，放入水中清洗干净，控干水分。

2，然后我们在锅中放入适量油，大火把油烧至六成热，下入豆腐与土豆，炸好捞出备用。

3，接着，我们把锅清洗干净，放入少许油，放入肉片，放入葱，蒜，辣椒，蚝油，豆瓣酱，酱油，把它们炒香。

4，炒香以后，放入我们提前炸好的豆腐土豆，放适量的白开水，翻炒均匀。

5，然后，我们依据个人口味放入适量的鸡精，白糖，再次把它翻炒均匀。

1.先把食物和调料准备好。准备千页豆腐，腊肉，青椒，红椒，洋葱，姜，葱，鸡精，蒜，耗油，豆瓣酱，食用油，食用油（所有的食材都适量的准备)。

2.我们把千页豆腐先拿出来，然后用刀切成薄片状。再把备好的腊肉拿出来，切成肉片；把青红椒拿出来，洗干净也切成片状；把洋葱拿出来，洗干净切丝状；再把葱，姜，蒜拿出来，削掉皮洗干净，姜和蒜切片状，葱切小段。

3.食材都备切好后，找个干净锅出来，倒进去适量的食用油，然后开火把油烧热，油热后，把备好的千页豆腐，放进热油锅，在锅里翻炒一两分钟，然后把千页豆腐盛出去备用。

4.把炒豆腐的油锅，再倒进去一点点油，油烧热后，把准备的腊肉，放进热锅里面，把腊肉来回的翻炒，炒出油来，再把姜蒜片，豆瓣酱，一起放进炒锅里，一起炒出香味，炒出红油。

5.然后把千页豆腐，放进炒锅里，再放进去适量的耗油，用勺子炒一会，把食物和调料炒均匀，再把青红椒片放进去，继续翻炒，把青红椒炒软，开始把适量的鸡精拿出来，倒进炒锅里。

6.把鸡精炒融化入味，再把小葱段放进去，食物炒熟后，我们就能关火了。最后把干锅拿出来，把备好的洋葱丝放进去，再把豆腐放在洋葱上面，然后用小火烧个两三分钟，就能够开动了。