莲菜肉饺子馅怎么做

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遥遥他方 4星

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材料

面粉500g、鸡蛋1枚

主料：猪肉、莲藕（一节就足够了）、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱

调料：生抽、芝麻油、盐

做法

1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。

2、揉好面团后，醒20分钟。

3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。

4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例）

5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。

6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。

7、用饺子皮包入馅料即可。

11小时前

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神明的暗恋 1星

共回答了159个问题 评论

猪肉洗净去皮，切片后剁碎，莲菜切丁，放入猪肉，加葱花、姜末，加两勺盐、一勺味精、一勺鸡精、花椒粉、生抽酱油、蚝油、老抽、芝麻香油、色拉油，抓匀即可。

9小时前

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