煮熟的剩面条的最佳处理方法

放冰箱冷冻室冻起来。

将面条捞出来，沥干净水。如果长时间不吃。就放冰箱冷冻室冻起来，冻的时候要把每根面条分开，等冻好了，再收集到一个口袋里，放到冷冻室。什么时候吃，什么时候拿出来就行了。

煮熟的剩面条可以冷却之后用来做凉拌面。首先就是把煮熟的面条装在碗里面，然后冷了之后就可以拌一些调味料当凉拌

今天剩了些面条，倒了可惜了，加点开水煮着吃了，可水加的有点多了，一顿可吃不完，煮过的剩面条还可以放些油，切些葱蒜苗辣子角炒上吃，不容易在剩了，而且还香

面条煮熟之后可以炒着吃。【主料】熟面条250克。

【辅料】五花肉50克、火腿肠50克、鸡蛋1个、小海虾10克、大蒜2瓣、鱼肉饼20克、葱1颗、萝卜干10克。【做法】1、火腿肠、鱼肉饼五花肉切丝，小海虾去头，葱切小段，萝卜干切小块，大蒜剁末。

2、配料分别下锅爆香备用，五花肉炒到微黄比较香。

3、鸡蛋打散翻炒备用。

4、锅底加多点油，要用大火，下大蒜微微炸一下（不能太久，炸老了就不好吃了），接着加适量的酱油与鸡精直至沸腾后改成中火。

5、倒入熟面条与全部配料翻炒均匀。

1.先把剩下的面条放进凉水中过一遍，捞起来，装入大碗里。

2.然后往装有面条的碗里加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油了。

3.最后，把和好了香油的面条装进袋子里，密封好，放进冰箱冷藏，这样一来下次解冻面条的时候就会非常顺利了，绝对不会粘成一坨哦。

一、番茄炒剩面条

原料：吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。

步骤：

1、五花肉先煸炒变色出油，下豆腐干一同翻炒，片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。

2、各种菜八成熟时，把坨了的面条加进锅里，用筷子翻炒。注意这里，别用锅铲了，容易把面条铲断了。

3、最好让番茄汁裹满面条和其他食材，非常好吃。

番茄炒剩面条

二、煎面条饼

原料：剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。

步骤：

1、剩面条切碎装碗。

2、敲入两颗鸡蛋，打散拌匀。

3、用盐和黑胡椒调味。

4、加入面粉，可以慢慢加，直到面糊能挂筷子上。

5、热锅热油，摊一勺面糊下去，一面煎金黄后反面，两面金黄即可出锅。

煎面条饼

三、烤剩面条

原料：剩面条、洋葱。

步骤：

1、准备锡纸和烤盘，锡纸平铺在烤盘上。

2、将剩面条均匀铺在锡纸上。

3、洋葱切碎平铺在剩面条上。

4、烤箱上下火220°，20分钟即可。

烤剩面条

四、剩面条丸子

原料：剩面条、淀粉适量、面粉适量、胡萝卜、盐、孜然粉、胡椒粉。

步骤：

1、面条切成小细条，胡萝卜切碎，胡萝卜越碎越好。

2、加入淀粉和面粉，胡萝卜会有一点水分，能抓成团，要实在太干了就看情况加清水。

3、加入盐、孜然粉、胡椒粉调味，抓匀。

4、把所有的料捏成小丸子状。

5、下锅油炸即可

把煮熟的面条过一下凉水，控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性（筋道）。然后用保鲜袋密闭后，速冻保存。

需要说明的是：这样的方法可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分。但天长日久，较现煮出来的面条，口感是有一定差距的。故而提倡现吃现煮，不要存放。

可以冷藏或者冷冻保存因为煮熟的面条中含有澱粉，如果放置时间过长就会变得黏糊不好吃，而冷藏和冷冻可以延长食物的保鲜期，让面条更好的保存。
如果是要本人来重复利用，可以选择冷冻，可以更好的保持口感和品质。
如果是需要再加工的话，可以用煮面汤底的方式剩余食材再食用，也可以制作冷面等其它菜品进行再利用。