怎么可以让切开的芒果不变色

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1.将新鲜的柠檬切片放在芒果切开的横截面上或将柠檬汁涂抹在芒果切面表层即可。

2.清水保鲜法：将去皮后的芒果放置在清水里，使果肉隔绝空气。

3.适当容量碗具倒扣法：如果去皮后的芒果预计短期内打算食用掉，挑选适当容量倒扣可以覆盖住去皮后的芒果也可使芒果不变色。

4.蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏，选择放置的冰箱内部温度环境不宜过低。

5.真空保鲜盒，真空保鲜袋都可使去皮后的芒果隔绝空气，然后选择放置在冰箱冷冻层下一层即可。

21小时前

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1 在将芒果切开之后，容易因氧化而变色。
2 这是因为芒果中含有酵素会和空气中的氧气产生化学反应，导致芒果表面变色。
3 可以尝试以下方法来防止芒果变色：将切开的芒果洒一些柠檬汁在上面，柠檬汁中的抗氧化物质可以防止芒果变色；或者将切开的芒果放入冰水中，这也可以减缓芒果变色的速度。

19小时前

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