牛肉粒家常做法简单又好吃

原料：

杏鲍菇250克，和牛125克，彩椒丁50克，甜蜜豆50克

做法：

1.杏鲍菇、和牛切大粒丁状；彩椒切丁，甜蜜豆切丁。

2.将杏鲍菇炸至金黄色，加牛油、烧汁煎炒。

3.将和牛丁烧高温锅，煎至七成熟。

4.将彩椒丁、甜蜜豆丁煎炒待用。

5.起锅爆炒料头，按顺序将所有原料落味、爆炒、勾芡，即可上碟装盘。

牛肉切丁，加一个鸡蛋，10克生粉，盐，糖，胡椒粉，五香粉，豆瓣酱，番茄酱，腌制10分钟

步骤 2

平盘里准备地瓜粉，牛肉粒滚一圈放在旁边备用

步骤 3

大火，锅里放油，油温7成热即可放入牛肉粒，炸至表面发黄即可捞出~非常方便，因为牛肉粒不大，在高油温中牛肉容易熟

步骤 4

剩下的蛋液酱汁抹在吐司上，再用另一片盖上，表面再涂酱汁直到用完，再放剩余的地瓜粉里翻身，然后切小块，放油锅里炸

步骤 5

这种全麦面包，用的是老式做法特别柔软，油锅里一炸，外脆里软，蘸上番茄酱好吃

食材：牛肉200克 洋葱半个 青椒1个 红椒半个 姜1块 蒜3瓣 蚝油半勺 生抽1勺 料酒半勺 醋半勺 水淀粉1勺 胡椒粉2克 食用油半勺

洋葱炒牛肉的做法

步骤：

1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。

3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。

主料:

牛里脊肉200g盐10g

黑胡椒10g淀粉3g

橄榄油20g红、黄、绿彩椒各半个

洋葱半个蚝油5g

水淀粉，鸡精少许

步骤:

1. 牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。 

2. 切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。

3. 戴手套将调料抓匀。

4. 腌制15分钟左右入味。

5. 腌制牛肉的时间来准备其它配菜，红、黄、绿彩椒切小块。

6. 洋葱切丝。

7. 开始烹饪。锅中加少量橄榄油，开中火。