释迦牟尼果吃法

1、直接吃

释迦果是可以直接吃的热带水果，平时在吃以前需要先用手捏一下，看看释迦果是不是已经完全熟透，如果在捏的时候感觉手感比较软，就可以把它从中间切开，直接用小勺取食里面的果肉，如果感觉他的手感比较硬，则需要对它进行必要的催熟处理以后再吃。

2、做奶昔

平时用释迦果做奶昔也特别好吃，在制作的时候需要选取熟透的释迦果，去掉外皮以后，取出里面的白色果肉，在准备适量的纯牛奶，把它们一起放入到料理机中，制成奶昔状，取出以后装在杯子中，再放上两个是旅馆进行装饰就可以。

3、炒米饭

释迦果平时不但可以当水果直接鲜食，还可以当蔬菜食用，用它炒米饭就特别好吃。在炒米饭以前要把释加果去掉外皮和果核，再把果肉切成块状。另外准备适量的火腿丁和虾仁以及胡萝卜丁，再准备一碗米饭。在锅中放油以后把释加果丁与胡萝卜丁一起入锅炒制，炒匀以后放虾仁和米饭，再放少量食用盐，炒匀以后可以出锅时再把火腿丁放到锅中炒匀就可以。

4、做沙拉

释迦果平时还可用来做沙拉，做沙拉时要把释迦果的果肉取出切成块状，的再准备两个莲雾，把它洗净以后也切成块状，与释迦果肉放在一起加入适量沙拉酱，调匀以后装盘就可以食用。

吃法多种多样，但吃之前一定要做这几个步骤：

步骤/方式一

将释迦去皮，然后把果肉切成小块，把橘子或者苹果去皮切块，一起放入榨汁机器。往处理好的水果中加入炼乳和蜂蜜以及清酒并且调匀，一份色香味俱全的释迦果沙拉就完成了。

步骤/方式二

释迦2个去壳和籽，切成小块，苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。此汁养颜美容。

步骤/方式三

释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。此食养颜美容，增加免疫力。

怎么吃的步骤分享给你了，具体的吃法就随你自己的想法了。

1、直接食用

如果你把释迦牟尼果断开，它会根据线条自然分成两半。果肉中的黑种子不能食用，需要去除。白色果肉可以直接用工具挖出来吃，也可以去皮后直接咬。

2、榨汁食用

(1)将释迦牟尼去皮去核，然后将苹果洗净去皮去核，切成小块，放入榨汁机中榨汁，加入适量蜂蜜饮用。

(2)将释迦牟尼去皮切成小块，然后取半个橘子切成块，用榨汁机制成果汁，倒出后加入适量柠檬汁、1个蛋黄、10克蜂蜜、100克鲜奶，调匀后饮用。

(3)将100克释迦牟尼去皮切成小块，然后取一个柑橘去皮去籽，搅拌均匀，加入炼乳、蜂蜜和清酒。

3、炒饭食用

取50克释迦牟尼果壳和种子，切成小块，然后取香肠半颗粒，竹笋角20克，虾5颗，太白粉1勺，葱胡椒粉，虾皮，鸡粉，半碗米饭，把释迦牟尼果小块粘在上面炒，放配件炒均匀。

果肉可以直接吃，也可以榨汁，还可以炒菜。

释迦果是台湾非常著名的一种水果，不过对一些朋友而言可能有些陌生，甚至买回家之后不知道释迦果怎么吃，其实释迦果的吃法非常多，最简单也是最常见的释迦果吃法就是像西瓜一样直接吃里面的白色果肉，像西瓜一样纵向剖开后切片吃即可。也有人习惯榨汁，还可以将它制作成果露。

释迦果的营养价值

释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。