烤香肠的做法

准备材料：烤肠四根、圣女果10个、辣酱少许、孜然粉少许

制作步骤：

1、准备好烤肠，自己在家吃最好选品质好的烤肠，这样吃着也健康。

2、圣女果10个，搭配烤。

3、烤肠用竹签串好，用水果刀轻轻割一下，旋转割一圈，等烤好就是花状的。

4、烤肠放入空气炸锅的铁板上，刷上薄薄一层植物油，180度烤5分钟。

5、刷上辣酱，不喜欢吃辣的可以忽略这一步。

6、烤制脆皮即可，撒上孜然粉，芝麻就可以了。

7、铁板烧烤肠就做好了。

材料:

原味香肠5条，蒜味烧肉酱100cc

做法:

1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。

2.将划刻痕的香肠放上网架，不断涂酱翻面，以小火烤约5分钟即可。

第一步：烤肠从冰箱里拿出来，打开包装拿5根出来，冲洗一 下沥干水分。

第二步：在空气炸锅里铺上一层锡纸，把烤肠放在上面。

第三步：温度180度烤15分钟左右即可。

简单的几步就可以出锅了

1将孜然、香菜和茴香籽放入铸铁煎锅中，用中火烤至香，约 2 分钟。

2把羊肉和脂肪放在碗里。加入香料混合物、大蒜和哈里萨辣酱。

3通过装有小模具的绞肉机研磨混合物，放入冰块中。

4加入水并混合，直到液体混合并且香肠均匀粘稠，再过大约 1 分钟。

5把香肠塞进羊肠衣，扭成 15厘米的链节。

6用中高直接加热烧烤，直到香肠68.3℃。

做法：猪精肉十斤，鸡胸肉五斤，，猪肥膘5斤，将肉剁成肉泥，淀粉适量，食盐3百克，白糖适量，白酒酒50克，白胡椒粉适量，味精适量。猪小肠肠衣。将肉与佐料充分和拌后，灌入肠衣，然后推入蒸炉82-84度蒸40分钟。在通风处冷却到没有热度。按规定重量进行真空包装即可。

第一步：2斤猪后腿肉去皮，切片剁碎。

第二步：加8克姜泥、20克盐、25克白糖、小半勺白胡椒粉、1勺料酒、2勺生抽、40克淀粉，顺1个方向拌匀。

第三步：分次加入80克冷水，每次充分搅匀，搅约12分钟至有白色拉丝状。

第四步：装入灌肠器，套上肠衣，挤入肉馅，将收口系紧，系上细绳分段，通风悬挂1晚，用牙签扎小孔排气。

第五步：凉水下锅，中火煮熟