为什么熬的糖凝固不了

猛虎归山卧 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

浅酌影 2星

共回答了249个问题采纳率：96.1% 评论

第1个原因，因为你放的糖不够太多，所以他是不会凝固的，第2个原因就是他还没有冷却，冷却了他就会自然凝固。属于拿个结果自己调整。

4小时前

40

水兵月 2星

共回答了239个问题 评论

糖汁的凝固和温度以及糖的浓度有关，若是想在室温下凝固就需要少加水或者不加水，简单做法：在锅烧热后加少量水，加入适量白糖，小火熬制，熬到用筷子可以拉出10cm以上糖丝的时候就熬好了。（加水是为了防止在一开始就熬糊了）

2小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com