盐葫芦籽怎么炒

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晚上的夜景 4星

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先煮熟盐水，将葫芦籽放入煮至饱满，捞出晾干备用。
锅中放入适量植物油，放入葫芦籽翻炒至微黄色，加入适量的盐和干红辣椒、花椒等调料，继续翻炒至金黄色即可出锅。
煮盐水是为了去葫芦籽的涩味，炒制时加入盐和调料能使口感更加鲜美，也能够去掉葫芦籽的异味。
炒葫芦子时，根据个人口味可以加入蒜、姜、葱等作料，也可以加入一些香辛料以提升口感，如五香粉、孜然等。
此外，炒葫芦籽的火候也非常关键，要掌握好火量，以免影响口感。

21小时前

43

带我一起赱 3星

共回答了319个问题 评论

1、葫芦籽炒法可以参考炒葵瓜子，需要材料：茴香、食盐、葫芦籽若干。

2、步骤如下：

（1）准备好茴香放置一侧备用。

（2）葫芦籽用水洗干净之后，在阴凉处晒干等待使用。

（3）锅子烧热后，依次放入葫芦籽和茴香小火不停翻炒，可以听到炸开的声音。

（4）直到葫芦籽变色炒出香味，声音变得断断续续即可说明炒好了，加入食盐翻炒出锅。

19小时前

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