肉沫是什么

贩卖美好 3个月前 已收到2个回答 举报
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听花道爱开 4星

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肉末：即猪肉的粉末。

肉末，浙江菜，味道咸香，营养丰富。

需要瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。

将瘦肉片去筋，剁成细末。

将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。

21小时前

27

绝不卑微 3星

共回答了359个问题 评论

肉沫是煮肉之前先用滚开水浸一下，肉里面的血水和脂肪杂质漂浮在上面。

19小时前

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