淚染誰旳妝 4星
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1、豆腐切成1.5厘米见方的小块,然后放入开水中,再加入少许的盐浸泡10分钟。
2、大虾挑去虾线(用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后轻轻挑出虾线就可以了),剪去虾足,再加少许盐,料酒,水淀粉拌匀,放入八九成热的油锅中滑熟,捞出沥油备用。
3、豆腐和虾都处理好后就可以做了,锅放在炉子上,锅内留少许底油,然后加入豆瓣炒香,再加入红辣椒粉,干红辣椒炒香,接着加入鲜汤,再加入豆腐,大虾,加料酒,生抽调味.
4.最后用中火烧1分半钟,再用水淀粉勾薄芡,接着装入碗中,最后在表面上撒上花椒粉就可以了。
19小时前
摇曳的风铃 1星
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洛阳豆腐的正宗做法是有名的豆腐汤,豆腐熬汤加入粉条,葱油调料,加入一些油豆腐,好吃营养。
17小时前
回答问题
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