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凤凰腊肉：湖南凤凰的腊肉非常有名，制作讲究，味道鲜美。
湘西土家酸肉：色泽红亮，味道酸辣可口。
湖南陈醋：是凤凰最有名的特产之一，据说制作方法历史悠久，要使用米、面、麦、豆、高粱等五种杂粮糯米，精心制成，味道浓郁。
凤凰花雕酒：选用当地优质的糯米、小麦，经过多次发酵、提香、升酒等工艺精制而成，具有酒香浓烈、滋味独特的特点。
凤凰桂花糕：香气扑鼻，口感绵软。
凤凰油茶：茶汁醇浓、香气扑鼻。
凤凰杨梅：口感酸甜可口，富含维生素C。
凤凰糖藕：是湘西地区的传统特色食品，制作方法独特，口感鲜美。
凤凰莲蓉糯米糍：糯米松软，内陷莲蓉馅，甜而不腻。
凤凰手工面线：纯手工制作，条条均匀，口感细腻。
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