淮山怎么煮好吃又简单

1、主料：鸭肉200克、山药150克、鸡蛋75克。

2、调料：大葱5克、盐5克、料酒3克、味精4克、淀粉（豌豆）2克、芡粉5克、色拉油30克。

用料

山药 1根

鸡蛋 3个

香菇 3朵

胡萝卜 1根

青菜 3片

做法步骤

步骤 1

备料： 胡萝卜、香菇切成丁、 淮山用刀背打成泥、 青菜切碎

步骤 2

热锅冷油，放入胡萝卜香菇丁炒香

步骤 3

倒入一大碗水

步骤 4

烧开后倒入淮山泥，搅拌均匀，烧开

步骤 5

烧开后，倒入打散的鸡蛋液，一边倒一边搅拌

步骤 6

最后放入青菜碎，放适量盐，出锅

材料：粳米100g、薏米75g、山药50g、枣10g、白砂糖20g、荸荠25g。

做法：

1、首先将糯米和薏仁用清水清洗干净以后，在冷水中再浸泡三个小时，这样方便后期更容易的'煮粥，然后取出沥干水分。

2、将荸荠和山药清洗干净以后，去掉它们的皮，然后分别捣成粉状。

3、再将红枣的核去掉，再次清洗干净。

4、锅内加入适量的清水，将准备好的薏仁和糯米加入锅内，然后用大火煮到米粒开花的状态。

5、将准备好的红枣加入锅中，再转小火继续煮成粥。

6、当糯米已经软蓝的时候，注意边搅动粥边加入一些山药粉，再次煮20分钟。

7、再将荸荠粉以及白糖加入锅内搅拌均匀后，就可以食用了。

淮山煮排骨好吃。首先把淮山排骨洗干净，排骨放进锅里面炒一下，就把淮山放进去，放调味料，加水进去煮15分钟，最后放一点葱花搅拌均匀，大火收汁，一份鲜香美味的排骨淮山就做好了。

1.淮山洗净泥土再刨皮，然后切成稍厚的块备用。

2.锅洗净加冷水后烧开加盐再倒入切好的淮山焖煮煮熟熟透才能吃。

3.淮山煮熟后舀入碗里，洗净锅热油，油热后放入红辣椒蒜米炒香再放入煮好的淮山爆炒翻几翻就做好了。