赞 红纸船 3星
共回答了364个问题采纳率：99.1% 评论
1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。
2、把切好的姜片放在清水中浸泡，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。
3、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间。
4、姜片入锅以后要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。
5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。
2小时前
9
可能相似的问题
-
查看 13回答 4
-
查看 990回答 1
-
查看 19回答 1
-
查看 15回答 1
-
查看 70回答 1
-
查看 120回答 1
-
查看 274回答 3
-
查看 95回答 1
-
查看 95回答 1
-
查看 19回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
4个月前3个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前3个回答
-
vivo手机开了开发者模式后一直在显示开发模式 易卡顿 那个窗口怎么关
1个月前2个回答
-
3个月前4个回答
-
4个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答