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用料
茯苓 500克 茅根 150克 芦根 150克 干海底椰片 100克 白凉粉 一盒 椰浆 400克 糖 150克
土茯苓膏的做法步骤
步骤 1
土茯苓，茅根，芦根，干海底椰片全部洗干净。放入高压锅倒入2000毫升的水，上汽压30分钟！
步骤 2
把土茯苓水过两次筛，预留150毫升左右的土茯苓水晾凉。
步骤 3
晾凉后倒入白凉粉里面，搅拌至白凉粉看不见干的粉末。
步骤 4
然后把剩余的土茯苓水和充分混合好的白凉粉一起倒入大锅，开大火重新煮滚，期间要不停顺时针方向搅拌，以免糊底！沸腾后继续煮一至两分钟，让凉粉水彻底混合均匀。
步骤 5
过筛一遍，虑掉气泡，倒入保鲜盒，定型成茯苓膏，摊凉再放入冰箱冰镇。一碗美味的土茯苓膏就完成了！
步骤 6
用小锅加入椰浆和糖，小火慢慢加热至糖融化，要不停搅拌！，微微沸腾就可以关火，晾凉淋上冰镇的土茯苓膏享用，别有一番滋味！
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