咖啡拉花怎么做

蠱惑妖言 2个月前 已收到1个回答 举报
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迟暮坏女孩 3星

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1.

萃取一杯30ml拿铁浓缩咖啡

2.

准备全脂牛奶打奶泡，奶泡要求细腻均匀，温度60度左右

3.

把打好的奶泡和拿铁浓缩咖啡充分融合，要点注意不可奶泡和咖啡有明显分离感，最后的效果颜色应该是整体充分融合后咖啡色，而不是白咖两种颜色过分分明，这说明你融合的不够均匀，影响整体口感也会影响最后拉花效果，这就好比拉花的底色

4.

用拉花针头 一点点把打发好奶泡最上边的泡泡用针的一段慢慢的添加到已经融合好的咖啡上边，造型一点点的组合起来，有点像画画 做造型

5.

拉花完成

8小时前

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