冻带鱼段怎么解冻不会碎

解冻最安全，有效和好用的办法就是加上塑料袋子，把鱼块儿包起来，放进凉水里面，让它慢慢的解冻。照样解冻，出来的鱼不会碎掉也会很好吃，金道英为放在凉水里面，他是解冻有一个过程的，如果用热水直接加热解冻的话，它就没有进到那个味儿了，所以说吃起来口感也不好。

带鱼段怎么解冻？

不会睡袋一段，我们把它拿出来之后，就镜放在那里，就不要翻，不要动来动去的就可以了，然后镜放在那里，慢慢慢慢他外边的一层冰。一消掉之后就是完整的带鱼段儿啊。而且待一段儿，在解冻的过程中，也没有那么容易会碎掉的。

冻带鱼段自然解冻不会碎。

自然解冻是指从冷藏中把带鱼迁移到常温室内静置十五左右（一斤带鱼段）。

注意：冻带鱼段自然解冻不需要加水。

冻带鱼段自然解冻，冬天室内温度都会很快的。

带鱼段低脂低油，优质蛋白，适合经常食用，更适合三高人群食用。

冻带鱼段怎么解冻，一般是不会碎的。冰冻的带鱼段，正常情况下是具有一定的保质期的。在保质期内解冻的带鱼段，通常都是比较完整不会碎掉的。但是如果本身就是时间已经非常长的带鱼段，在经过冰冻之后解冻的话，有可能比较碎甚至可能烂掉。

自然解冻。

冷冻鱼这种东西确实比肉容易碎。

冷冻鱼解冻，既不能放到水里解冻，也不能用微波炉解冻。

弄不好，就成了一堆碎带鱼肉。

做好的方法是从冰箱里拿出来，放到自然环境中让它慢慢化冻。

化冻到微微软的时候，就赶快收拾带鱼肚子，洗了腌起。

绝对不能化冻化透了再收拾，那就是一堆碎肉了。

将冻带鱼段连同包装提前一晚，放在电冰箱的冷藏层里，第二天吃的时候，直接开袋，一段一段的拿出来洗洗，再调好料，煎着吃就不会碎；如果是着急想尽快吃，那就连包装袋一起放在冷水里浸泡，大约一个小时就会自动化冻。

切忌将带鱼段直接放在水里化冻，一定加个袋子，这样就不会碎。

塑料袋包装的冻带鱼，将整个包装袋放入盛水的水盆里。水没过包装袋。一个半小时，即可化冻。给冷冻带鱼洒些米酒，再放回冰箱保鲜，大约2-3小时就能解冻，而且不会有冷冻的腥臭味。

如果室温比较高的，可以将带鱼拿出冷冻室，放在室内的盆中，2小时的样子也会解冻。

　冻带鱼解冻技巧

　　1、只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味。

　　2、待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和脏物了，且能够除腥增鲜。大多数情况下，不宜取出鱼鳞，因为，就算在冷藏库冷藏很长时间后，带鱼的鱼鳞仍然非常有营养。

如果是要马上做的话找个盆儿接点儿自来水儿，里边儿放一点儿食用盐，然后把带鱼段儿放进盆里，水要没过那个带鱼段儿，大概半小时左右就能开 化儿了。

如果是第二天就要做的话，建议最好是头一天提前把带鱼段从冰箱拿出来开化，这样是最好。