痴情多可笑 1星
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干菱角仁需要冷水泡24小时泡发
材料:菱角仁20克、红莲子15克、糯米50克、白糖适量
1、菱角米洗净,用水泡发。
2、红莲子洗净,用水泡发。
3、糯米、大米、玉米准备好,用水洗净。
4、将菱角米、红莲子放入高压锅内, 再放入糯米、大米、玉米。
5、锅内加入1000毫升的水,加盖,大火烧开。
6、转小火煮30分钟,关火后再焖制10分钟开盖,加适量白糖即可。
21小时前
还爱她 2星
共回答了236个问题 评论
干菱角仁最好是用冷水来泡发,
一般时间比较长,通常需浸泡30小时左右,只有这样才能将其完全泡开,方便后续制作。
我们将买回来的干菱角仁清洗干净,然后将其放到冷水中浸泡就可以了,这个过程中要隔一段时间就换水一次。
19小时前
適陔芣壞 1星
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干菱角米泡发可以用温水或者冷水都可以,
浸泡时间大约1天,有些野生的干菱角米可能需要泡发三十多个小时,进入到秋夏季节里,放置在冰箱冷藏室,以免变味。大的菱角米用刀切开一下,如果觉得泡发时间太长,可以泡24小时后直接小火煮粥4小时。
16小时前
回答问题
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