南瓜红豆汤最正宗的做法

把红小豆浸泡一夜备用，准备水磨糯米粉和南瓜一块。

步骤 2

泡好的红小豆加入清水和适量的冰糖，入高压锅煮半小时左右，至破皮软烂。

步骤 3

南瓜切块，微波炉高火6分钟，中间翻拌一次，也可以用蒸锅蒸软。

步骤 4

把软烂的南瓜压成泥，拌入水磨糯米粉。

步骤 5

南瓜圆子团和成不软不硬即可。

步骤 6

揉成一个个南瓜小圆子。

步骤 7

煮锅水开后放入南瓜小圆子，煮至小圆子漂浮起来即可。

步骤 8

把煮好的南瓜小圆子放在煮好的红豆汤中，根据口味可以再加入一勺糖桂花或红糖，甜甜糯糯的，很好吃。

1、红豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的红豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，红豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，红豆也煮差不多了，红豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可

食用

米/南瓜／红豆／北茂／干淮山／百合／圆肉／杞子／惹米／猪腱／盐

做法

米放在白锅里（锅里不加油不加水），用小火翻炒，炒至表明呈淡黄色；用清水浸泡一下备用；

猪腱冷水下锅，水备用；

南瓜去籽，洗净，连皮切大块；

干淮山用水浸泡一下，冲洗备用；其他汤料也冲洗干净；

把所用煲汤食材放进汤锅里，加水，以大火煲至沸腾，转小火，煲一个半小时，最后下盐调味即可。

第1步、红豆泡一个晚上，冲洗2-3遍，放入锅中加入水煮。

第2步、40-50分钟后放入南瓜倒入少许橄榄油。

第3步、最后加入适量盐就可以起锅了。