大叶菠菜怎么采摘

菠菜采摘是连根拔起的。

因为菠菜的根很浅，不能掐叶，掐叶也不好再生长。

菠菜有大叶菠菜和小叶菠菜，区别就是叶子大小不一样，营养价值上是一样的，根据个人的喜欢来挑选，都是很好吃的，做菜做汤，也可以用菜汁做各种绿色美食，是人们餐桌上美味绿色蔬菜。

1、菠菜一年四季皆可种植，因种植时间不同，可分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜等几个品种，品种不同，播种时间和采收时间均不同。

2、春菠菜可在3月左右进行播种，种植30-50天即可采收；夏菠菜可以在5-7月分批进行播种，同时可以在6月下旬至9月中旬进行分批采收；秋菠菜的播种时间为8-9月，采收时间为9-10月；冬菠菜一般是在10-11月进行播种，春季前进行采收。

3、收获菠菜前注意控制浇水量，收获前1周应该停止浇水，减少植株含水量，使植株健壮、不徒长，叶片呈深绿色、厚实。采收宜在晴天进行，雨后过湿不宜采收。

应在种株茎叶有1/3—1/2变黄、果皮呈黄绿色时，齐地面割下。种子脱粒可用晒打和捂打两种方法。晒打是将割下的种株摊在场上晒3—4d，充分干燥后打场脱粒。此法所收种子为淡绿色，有新鲜感，但不容易脱粒干净。捂打是将割下的种株根朝外堆成1．0m高的圆堆，后熟3—5d，然后再脱粒，此法所收种子脱粒比较干净，但种子颜色发黄，有陈旧感，堆积温度过高时还会影响发芽率。采用秋播老根繁殖菠菜种子，一般产量在200kg/667平方米左右。

有技巧的去采收菠菜，才能够让菠菜得高产。

秋季菠菜，种后30天当株高20~25厘米时可以采收。春季菠菜，在播种后30~50天才可收获。第一次采收后每隔20天左右收一次，共收2~3次。收获时一般用菜刀沿地割起，然后扎把上市。或连根拔起，再用菜刀切根或连根洗净。采收时要做到“细收勤挑、间挑均匀”。应先挑大留小，间密留稀，以利菠菜充分发颗，延长市场供应期。