坏小宁啊呜 2星
共回答了66个问题采纳率:94.1% 评论
1.
嫩的槐树花入开水中焯2分钟,捞出过凉水;
2.
在清水中浸泡半天以上,中间换几次水;
3.
捞出槐树花,挤干水分备用;
4.
粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀后,反复揣面;
5.
添加槐树花拌匀;
6.
锅内刷层薄油,取面糊双手团成团,放入锅内;
7.
均匀压扁,小火慢煎;
8.
底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面;
6小时前
子非愚 2星
共回答了215个问题 评论
槐花洗净和面粉,玉米面,鸡蛋,盐混合搅拌均匀
步骤2/6
如果只加鸡蛋觉得太稠就要再加点水,和成的面糊用筷子挑起可以迅速滴落,流动性很强。
步骤3/6
平底锅放入适量色拉油
步骤4/6
倒入面糊煎至一面金黄
步骤5/6
小心的翻面。因为加了玉米面,韧性差,翻面容易破,要小心点。如果觉得不好操作可以不加玉米面。两面都煎至金黄再稍微煎一会儿就可以了。
最后一步
切块装盘开吃吧。咬一口,槐花香,油香,面香在口腔中蔓延开来,好吃。
4小时前
回答问题
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