乌饭什么时候吃

乌饭可以在下午茶或晚餐时食用，乌饭是广东地方特色美食，以糯性米和黑糖为主要原料，口感软糯、甜而不腻。传统上在广东家庭中，乌饭通常作为早餐或早茶点心食用，也可以在下午茶或晚餐时食用，搭配芝麻、花生、甜红豆等小吃食用，增加口感和营养价值。不过，现在乌饭作为一种甜点小吃，已经超越了传统用餐时间的限制，成为各种场合的甜点选择。

在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地一般是在农历四月吃四月初八这天吃乌米饭,有些地方则是在清明寒食节吃乌米饭,还有些地区是在立夏这天吃乌米饭。

农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。

乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

农历四月初八。

布依族称为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃了乌米饭，打田栽秧这段时间，身强体健、百病不生，因此家家户户都要吃香喷喷的乌米饭。

清明节后吃。

乌饭叶就是乌饭树的叶子，一年四季都有，制作乌饭的树叶通常都在四月份采摘，在采摘时都会采摘上面的叶子，因为上面的叶子比较嫩，同一棵树上不同部位和不同季节时候的叶子做出来的乌米饭，味道也不同。