赞 爱上霸道男 3星
共回答了362个问题采纳率：98.1% 评论
除黄油外所有材料混合揉面团。注意：豆渣中本身含有豆浆。如果面团太干，可添加少许豆浆或者水，面团太湿，则需缓慢添加面粉。此方中，豆渣220G是我做完豆浆剩下的所有豆渣的重量，所以就都用了。
步骤 2黄油隔水化开，入面团，继续揉面。面团揉好后，发酵1小时至2倍大。个人觉得带豆渣的面团不适宜发酵时间过长，会有酸味。
步骤 3案板和手上撒少许薄面，防止面团沾。面团分三份，滚圆，松弛20分钟。
步骤 4松弛好的面团擀成牛舌形，卷起放入吐司模，继续发酵至9分满，大约1~1.5小时。
步骤 5吐司盒加盖。180度预热烤箱，上下火，下层，40分钟。
2小时前
30
可能相似的问题
-
查看 36回答 1
-
查看 99回答 1
-
查看 38回答 2
-
查看 976回答 1
-
查看 56回答 1
-
查看 308回答 1
-
查看 566回答 1
-
查看 742回答 1
-
查看 204回答 1
-
查看 98回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3年前1个回答
-
有谁听过 希诺 这个品牌的杯子 怎么我买了一个塑料的竟然要一百多块 有这么贵吗
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答