高筋小麦粉可以做什么

巴山夜雨 3个月前 已收到2个回答 举报
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可以用于制作面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等食品。高筋小麦粉蛋白质含量在10.5-13.5%，具有弹性和延展性，适合用来制作面包和部分酥皮类的点心，也适用于制作蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。

2小时前

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小樱桃女孩 1星

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答：高筋小麦粉可以做面包、饺子、披萨、泡芙、拉面、千层饼、面条等。

小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

1小时前

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