沵洳掵 3星
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用料:黑鱼一条,生姜20克,干红辣椒5个,花椒适量,盐适量,大蒜两根,料酒适量,丸子适量,藕适量,青菜适量,八角一个,胡椒粉适量。
制作过程:
1、黑鱼宰杀,砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨,鱼肉片成薄片。
2、鱼骨和鱼片分别用料酒,盐腌制30分钟。
3、生姜切片,大蒜切段,干辣椒切小节,花椒、八角洗净。藕切片,丸子洗净,各种蔬菜洗净摆盘待用。
4、锅烧热加油下鱼骨煎至金黄,加入八角、花椒、生姜、辣椒、煸炒两分钟左右,加水大火煮沸调中火煮20分钟,盛入电锅撒上葱段胡椒粉就可以唰菜食用。
16小时前
無淚天使 2星
共回答了69个问题 评论
葱一根切段
鱼摘干净洗净,姜切两片
辣椒一个
锅里放油
爆香葱段
蚝油一勺放入锅里炒
黑鱼进锅
加四碗水盖锅盖炖煎
姜片进锅
辣椒掰两半进锅
加酱油、红糖、醋、十三香、料酒
开锅盖收汁
干锅黑鱼出锅啦
14小时前
回答问题
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