萝卜煲猪脚汤怎么煲

用料：猪蹄490克、青菜240克、萝卜410克

步骤：1.食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净切开）

2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。

3.将已焯水的猪蹄下入高压锅中。

4.加入一些清水。

5.加2汤勺料酒。

6.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。

9.然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。

10.最后，加1.5勺盐。

11.加0.5勺味精。

12.调味翻匀即成。

食材：

猪手 1只 、 白萝卜 半个 、 清水 适量 、 姜片 适量 、 党参 2根 、 黄芪 10g 、 枸杞 6g 、 盐 适量

烹饪方法：

1：白萝卜去皮切块；姜切片备用

2：猪手斩块，冷水下锅，放入一部分姜片，烧开

3：烧开后，用勺子将浮沫撇去，捞出猪手用清水洗净沥干水分备用

4：将猪手转移到砂锅中，倒入白萝卜块、党参、黄芪、剩余的姜片和适量的清水，大火烧开后转中小火慢慢炖1.5小时左右

5：放入枸杞和适量的盐继续炖10分钟即可出锅

食材：

猪脚200克、白萝卜100克、小葱1根、姜1片、盐1茶匙、大蒜3个

萝卜猪脚汤的做法：

1、猪脚洗净，姜切片，白萝卜切块，葱打成结；

2、锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟捞出；

3、砂锅中加入葱、姜片、大蒜，猪脚和适量清水小火煲40分钟；

4、然后加入白萝卜，煲15分钟熟透；

5、最后加入盐调味即可。

用料：猪蹄2只 ，萝卜半根

准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱（整根打结） 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。

做法： 1、锅热倒少许油，肏过水的猪蹄下锅

2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟

3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

做法：

1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；

3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精

用料

猪蹄 1只

姜 8片

萝卜 2根

盐 15克

小葱 2根

料酒 1勺

纯净水 1升

萝卜猪脚汤的做法步骤

步骤 1

20一斤，65元还算便宜的，洗干净

步骤 2

焯水备用，料酒姜，水开撇去浮沫，沥干。

步骤 3

少许盐放入猪脚，水盖过猪脚，高压锅冒气大火20分钟，冷却打开放入萝卜块

步骤 4

上汽2分钟即可，萝卜会出一部分水分，汤汁刚刚好

步骤 5

咸淡自己掌握，放入小葱，汤汁鲜美，猪蹄软烂可口，萝卜清甜味美。

把萝卜洗净去皮，把猪脚新洗干净，放入锅中焯水捞出。

把萝卜和猪脚一起放入砂锅中一起炖煮两小时，放入盐，鸡精，葱花调味即可。