硫酸铝钾是什么有什么用途啊

静默流淌 1个月前已收到1个回答举报

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闲过清宵 3星

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硫酸铝钾又名明矾，一开始是作为一种传统的净水剂，但是明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症，所以现在都不怎么用了。

明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

除此之外，明矾还可以在果蔬加工中作为保脆剂，还可以作为腌渍品的护色剂。希望能够帮到你~

2小时前

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