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脆皮蛋糕想要酥得掉渣,需要调高烘烤温度,在蛋糕顶上盖一层曲奇酥皮。做法是先准备常规小杯子蛋糕材料,包括低筋粉,植物油,糖,牛奶,泡打粉,鸡蛋,混合均匀后放烤箱,烘烤初步定型。
同时做曲奇酥顶,成分是黄油,低筋粉,糖,混合均匀,擀成大片,切出小块,每个蛋糕上放置一片,继续烘烤,即成酥皮小蛋糕。
8小时前
回答问题
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