大蒜头炒虾的家常做法

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得到珍惜 4星

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食材：鲜虾300公克，大蒜头1个，香菜碎1大匙，高汤2大匙，鱼露3/4大匙，鲜味露3/4大匙，椰奶3/2大匙，糖1/2小匙

做法:

　　1.鲜虾洗净后沥干水分备用。

　　2.热一锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、香蒜碎如锅爆香，再加入作法1的鲜虾炒至熟。

　　3.再依序加入鱼露、鲜味露、椰奶、糖拌炒均匀后，加入高汤煮至汤汁沸腾即可。

4小时前

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残梦里 2星

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做法步骤：

1，一头大蒜头、一个小米辣，剁碎

2，鲜虾一斤，开背去虾线（刀工不好的用剪刀）

3，锅里稍多一些油，放入姜片、虾，炒到虾壳焦香

4，放蒜末、小米辣末，炒香，加2勺生抽，1勺半蚝油，少许白糖，一大勺清水，煮3分钟

5，半勺淀粉加一大勺清水调和，淋入勾薄芡，出锅撒葱花即可

2小时前

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