生芋头切好放冷藏还是冷冻

失忆独奏 1个月前已收到3个回答举报

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冷藏

短期内生芋头切好可以放冷藏。芋头是一种淀粉含量较高的块茎类食物,十到十五摄氏度时是存放生芋头的适宜温度,若在低于零摄氏度或高于二十五摄氏度的温度下存放,会加快生芋头腐败变质的速度,容易出现食物褐变、变软

12小时前

共回答了16个问题评论

生芋头切好放冷藏比冷冻好，冷藏的温度可以暂时把生芋头保持个新鲜度，冷冻的话如果时间放的太长，拿出来还要解冻，所以放冷藏保存的好

11小时前

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冷藏

提前一天削好的芋头用冰箱冷藏保存。

1.可用来烧菜,下火锅,做拔丝芋头,扣肉等.。

2、如果是还没有削去皮,生的,就用保鲜膜扎好放在冰箱冷藏(温度在1----4度都可).。

3、如果没有冰箱,就找一个能够装得下要保鲜的地瓜、芋头的盆或桶,另找一些细河沙(含水量在10----20%左右),一层沙一层芋头装平盆口或桶口,盆口或桶口用厚层沙子压实就可以了(地瓜、芋头要苗头向上摆放). 上面两种保鲜方式,可以保存3---4个月但要定期检查有无腐烂,及时清除,以免感染

8小时前

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