做桃酥饼没有玉米淀粉可以用别的淀粉吗

动全身 1个月前 已收到2个回答 举报
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手心太陽 3星

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不可以

1、做桃酥用玉米淀粉。

2、容器里放入玉米油，蛋黄，白砂糖搅拌均匀；蛋糊里筛入各种称量好的粉，混合成面团；然后分20g－22g搓成一个一个的小球；然后用大拇指压出造型；烤箱先预热180度预热10分钟左右，然后过程刷层薄薄的全蛋液，再撒上芝麻点缀一下，就可以进烤箱了；烤箱180度烤制15－20分钟即可。

15小时前

39

蓅垳颩 2星

共回答了95个问题 评论

可以，主要是要饼酥，配点小米加工后的淀粉，和白面要配合比例，再倒里油，放里点糖，酵母粉，发酵体积2倍大，就能做桃酥饼，做出的饼也是酥酥的。

13小时前

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