粉蒸羊肉正宗做法没有骚味

美丑不过皮 2个月前 已收到1个回答 举报
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菇凉走好 2星

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步骤/方式1

羊肉洗净沥干水分，切成小条状

步骤/方式2

放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大可粒的姜蒜，再加点盐、豆瓣酱拌匀

步骤/方式3

再撒上辣椒面、花椒面拌匀（麻辣的多少根据自己的口味来定）

步骤/方式4

再倒入清油拌匀，腌制半小时(这样腌制好的羊肉一点不膻)

步骤/方式5

底子我是用的豌豆（豌豆要提前煮熟），再拌入盐、米粉即可，铺在蒸笼的下面

步骤/方式6

蒸之前羊肉再拌入米粉，放入蒸笼里

步骤/方式7

锅里水烧开后再放入蒸笼，大火蒸半个小时，起锅前撒点葱花即可

步骤/方式8

美味的粉蒸羊肉就做好了

8小时前

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