瘦肉蒸鸡蛋详细做法

记你的温柔 1个月前 已收到2个回答 举报
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满脑都是 3星

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1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。

2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。

3、鸡蛋三个打入容器中，打散。

4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。

5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

6、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟。

7、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。

8、炒至变熟即可。

9、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。

6小时前

48

上古情歌 4星

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准备食材，瘦肉切碎！

2.放花生油，生抽，盐搅拌均匀！

3.打入鸡蛋并搅拌！

4.添加适量的水再搅拌！5.放进锅里蒸10分钟就可以啦！！

4小时前

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