怎样做糖炒板栗

食材

栗子 250g 、 桂花蜜（调糖水用） 2勺 、 水（调糖水用） 1/3碗 、 水（煮栗子用） 适量

烹饪步骤

步骤1

栗子洗净，在表面浅浅地切一刀

步骤2

倒入锅中，中火翻炒栗子，直到明显感觉锅的热度

步骤3

倒入清水，水量约栗子的1/2处，大火烧开转中火

步骤4

桂花蜜与水混匀

步骤5

待锅内水干，倒入桂花蜜水，不停地翻炒

步骤6

糖水收干后，继续小火翻炒，直到栗子全熟

材料：板栗250克，玉米油5克，绵白糖8克

1

这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

2

把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3

放进微波炉里，先高火叮2分钟

4

2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

5

放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

用料:

板栗 1斤，清水 300ml，白糖 30g。

步骤:

1、食材板栗1斤，清水300ml，调味品白糖30克

2、1斤板栗清洗干净

3、沥干水分在表面划上十字刀（这样炒出来的板栗更香，也更容易剥壳）；

4、锅中倒入板栗、30克白糖；

5、倒入300ml清水盖盖煮开

6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底，继续盖盖煮干水分（全程基本上中火操作就可以）；

7、水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖浆包裹在板栗上，如果想要有那种焦糖风味的，可以稍微炒焦一些；

食材用料：

板栗

500g

白糖

100g

蜂蜜

60g

食用油

50g

方法/步骤分步阅读

1/5

清洗栗子并开口

将清洗干净栗子，用剪刀或小刀划开一个口子，全部开口之后备用。

2/5

调一个蜜汁备用

根据板栗的数量调蜜汁，放一大勺白糖，一勺蜂蜜，一勺食用油，再加入一些热水在里面，搅拌均匀。

3/5

倒入板栗和蜜汁

将板栗放入电饭煲里面，加入调好的蜜汁，露出板栗的顶部。

4/5

板栗开口朝下焖煮

用筷子搅拌一下，让栗子全部粘上蜜汁，把板栗的开口朝下，盖上电饭煲，按煮饭键开始焖煮。

5/5

粘上糖汁开吃

时间到了之后，用筷子将板栗搅拌一下，让板栗粘上残余的糖汁，糖炒栗子就做好了，就可以出锅开吃了。

一般，我们想吃糖炒板栗只能在大街上买，可能没有人想过要在家里自己做糖炒板栗吧，因为很多人会觉得在家里做太麻烦，何况自己做的又没有外面买的好吃怎么办？那么，小编就来教大家在家怎么做糖炒板栗，下面小编就来告诉大家。

准备工作

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我们要在家做糖炒板栗准备工作那是必不可少的。我们要准备一下几样东西：

1.微波炉

2.生板栗

3.白砂糖

4.食用油

END

浸泡生板栗

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首先，我们要将生板栗用水泡一晚上，泡一晚上之后，再把它开口，就像我们在外面买的别人炒好的板栗一样开着口，我们将板栗开口即可。

END

高火加热

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接着，我们将板栗倒入一个器皿中，倒入器皿以后，我们将器皿放入微波炉中，注意，这是第一次加热器皿是不需要盖盖子的，放入微波炉以后，高火加热两分钟即可。

END

加入糖和油

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接下来，我们就要加入糖和食用油了，我来告诉大家一个比例吧，大约20粒的板栗放两勺糖，然后再加一勺食用油就可以了。

END

出炉

加完了糖和油我们就用一个盖子把它盖上，盖子盖上以后，来回晃一晃，摇完之后，我们打开盖子，将盖子轻盖在上面放入微波炉高火加热4分钟。加热完毕，我们的糖炒板栗就制作完成了。