耙耙菜做法凉拌

也许不该爱 3个月前 已收到2个回答 举报

懒猪公 1星

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主料:

肉豆200g

茄子2个

辅料:

生姜1块

大葱1段

大蒜1瓣

青椒1根(二荆条)

小米辣2个

盐少许

生抽少许

鸡精少许

熟油辣子2勺

做法:

1. 准备好食材。

2. 大葱生姜拍破。

3. 葱姜放锅里然后放适量的水,开火将水烧开。

4. 肉豆去头尾洗净掰成段。

5. 茄子去蒂洗净切条。

6. 水开放入肉豆。

7. 配料切好。

8. 肉豆煮到变色。

9. 放入茄子条。

10. 用汤勺翻几下。

11. 配料放碗中。

12. 放少许盐。

13. 放少许鸡精。

14. 放适量的生抽。

15. 放两勺熟油辣子。

16. 拌均匀。

17. 两种菜煮至软烂(煮耙)就可以了。

5小时前

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昂贵的情 2星

共回答了22个问题 评论

青豆和丝瓜做耙耙菜的做法:

做法 步骤:

1,青豆焯烫5分钟左右,可随时尝一尝是否熟了,过凉水备用。

2,丝瓜去皮切滚刀块,蒜切蒜末。

3,油锅爆香蒜末,倒入丝瓜翻炒,加入生抽和盐,倒入青豆,翻炒均匀,盖上锅盖闷几分钟。

4,打开锅盖,大火收汁,关火,滴入香油,翻炒均匀出锅。

3小时前

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