番茄花甲肉的做法

食材准备：

1. 花甲肉 500 克

2. 番茄 2 个

3. 葱姜蒜适量

4. 青椒半个

5. 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量

做法：

1. 花甲肉用盐水泡几个小时，让其吐沙，然后洗净备用。

2. 番茄洗净切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 锅内倒入适量食油，开大火，油热后放入葱姜蒜爆香。

4. 加入花甲肉翻炒，倒入料酒去腥味。

5. 炒至花甲肉变色后，加入番茄和青椒丝继续翻炒。

6. 加入适量盐、糖、生抽调味，炒匀。

7. 最后加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这道番茄花甲肉的做法简单，味道鲜美。花甲肉与番茄的搭配使得菜肴口感丰富，营养也更加均衡。可以根据个人口味添加辣椒或者调整口味。

这个夏季，我爱上了番茄汤，一个星期差不多有三天都会煮有关番茄的汤，酸酸甜甜，开胃，消暑，还可以减肥，呵呵！

第一步：材料包括：花甲，瘦肉，番茄，香菜。

第二步：花甲买回来之后要一个个清洗干净，就好像前面“蒜蓉爆炒花甲”介绍的一样，用一盆清水加点盐泡一下，它自然会吐沙的。

第三步：瘦肉切成片，然后用酱油，糖，盐，油和淀粉腌制一下。

第四步：番茄切成片备用。

第五步：所有的材料都已经准备好了。

A、先烧一锅水，然后把番茄倒进去，煮5分钟左右。

B、然后将肉片倒进去，大概十分钟左右。

C、接着将花甲也倒进去，知道全部花甲都开口。

D、加入适量的盐，糖，还有香油，撒上香菜就可以了。

美美地喝上一口，呵呵！

、豆腐从盒中取出，用直径为3厘米的花形模子扣成厚1.5厘米的圆形块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出备用；土芹切长3厘米的段。

2、鲜花甲肉去内脏，洗净备用。

3、番茄洗净，一剖为四；锅内放入牛油，烧至七成热时放入姜片、番茄块中火煸炒20秒，放入二汤、豆腐、番茄酱、鲜花甲肉、土芹段中火煮2分钟，用盐调味后出锅即可。