渐人离夏 4星
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鸡的正确剁法是先把鸡头去掉,可带脖子也可不带,再把两只鸡翅膀与两只鸡腿切下来,这时就只剩下鸡身了,先把鸡身按从头到尾的方向剁为两份,而后按照菜品所需鸡块的大小,把两份鸡身分别剁成小块即可,鸡翅膀剁成翅中与翅尖两部份,鸡腿部份分为鸡腿鸡爪,鸡大腿可剁可不剁。
15小时前
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