宽红薯粉条怎么做好吃

食材:宽红薯粉条，姜适量，蒜适量，洋葱适量，青椒，西芹

做法

1.准备好材料。

2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。

3.锅中先放清水烧开。

4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。

5.捞出控水备用。

6.另起炒锅，炒锅中放油烧。

7.油热倒入姜末爆香。

8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。

9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。

10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。

11.盛入碗中即可。

好吃的做法：

1，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽红薯粉，根据说明煮5分钟左右；

2，煮熟的宽红薯粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍；

3，锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用；

4，在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒；

5，一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生；黄瓜切丝备用；

6，在碗内放入宽红薯粉条、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油；

7，在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后，淋在宽红薯粉条上。

8，再撒上花生、葱花、盐、味精、糖即可。

宽红薯粉条，和鸡肉炖比较好吃。

红薯粉条有宽的和细的之分，细的用来烧羊汤，炒猪肉白菜，豆芽粉丝，都非常好吃。

宽红薯粉条，因为需要长时间的炖煮，所以和鸡肉搭配最好。

用料：红薯粉50g、香葱，蒜，香菜，小米椒适量

调料：香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油适量、食盐1g

做法及步骤：

1、准备食材。

2、红薯粉先用温水浸泡30分钟。

3、准备一个小碗，加入香醋大约15ml。

4、倒入生抽20ml。

5、倒入老抽5ml。

6、加入食盐约2g，搅拌均匀备用。

7、锅中放入适量清水烧开，加入红薯粉，煮至没有硬芯即可。

8、把煮好的红薯粉放入凉水中。

9、大蒜切成沫。

10、香菜切沫。

11、香葱切沫。

12、小米椒切成丁。

13、把粉捞入碗中，倒入调好的酱汁。

14、加入适量辣椒油。

15、加入蒜，香葱，小米椒，搅拌均匀即可食用。