南瓜豆腐汤做法

准备南瓜一块、豆腐一块、姜丝少许、花椒5粒、辣椒2个，因为我比较喜欢吃辣的。先把姜丝、花椒、辣椒放到锅里面炒，然后再把南瓜放进去炒，炒大五分熟的时候加水，然后放豆腐即可。

先把豆腐切小块炒一下水去除豆腐的豆腥味，南瓜取一半做成南瓜汁蒸熟金色的南瓜汤加入另一半南瓜块煮熟后加入豆腐和豌豆用生抽盐白胡椒粉调味即可。

南瓜豆腐汤的做法步骤

1、准备所需主料（肉末里放入小葱，姜末，料酒，盐搅拌均匀）

2、南瓜去皮，一半切丁，一半蒸熟。

3、把肉末做成小的肉圆。

4、蒸熟的南瓜加入少许水，用料理棒打成糊。

5、锅中放入少许食用油，油温高放入南瓜丁煸炒。

6、放入适量水煮开。

7、煮开后放入肉圆。

8、放入豆腐。

9、放入南瓜糊。

10、放入黄豆芽。

11、放入适量盐，继分钟续煮6-7即可。

南瓜用擦板制成南瓜泥，豆腐切小块，香菇泡发切丁，咸肉切丁。

2. 锅中放600ml清水煮沸后加半块浓汤宝，略煮开后将南瓜泥倒入，加入豆腐、香菇丁、咸肉丁、甜玉米粒，大火煮开后，加盖用中小火煮15分钟。

3. 根据个人口味适量加盐调味。

1· 老南瓜一块去皮切成小丁或者切成片也可以。大蒜去皮拍松备用。葱切碎备用。

2· 豆腐也切成小丁备用。

3· 面粉150克加约50克清水，拌成面絮。为了方便操作，可以细细的把水加入面粉中，边加边拌，最后就得到了这种面絮。直接把50克水加进150克面粉中，用手搓也能轻松搓成面絮。搓面絮要点是面和水的比例，只要比例对，加水方法就不重要了。

4· 炒锅倒油，先下葱碎和蒜碎炒香。接着下入南瓜块翻炒。如果没有葱，后面用葱油调味也是可以的。

5· 往锅中加水，把豆腐块也下锅，用大火把水煮开，转小火煮几分钟，南瓜煮熟就可以进行下一步了。

6· 搓好的面絮倒入锅中，用手撒入锅中，或者边下面絮边用汤勺搅拌，不让面絮结成大块。

7· 大火煮两分钟，用盐、蘑菇粉和芝麻油调味，这汤就做好了。

8· 关火放上小葱碎，上桌就可以开吃了。

用料

南瓜

相克宜搭一个

北豆腐

一块

油

少量

葱花

少量（最好是小葱)

盐

适量

味素

少量

淀粉

适量

做法

将做法保存到手机

选好的南瓜和豆腐

1/5 选好的南瓜和豆腐

南瓜去皮切厚片备用(也可以切成四方块)豆腐切块备用，葱切碎

2/5 南瓜去皮切厚片备用(也可以切成四方块)豆腐切块备用，葱切碎

锅里加少量的油，放入南瓜翻炒均匀，加适量的水，

3/5 锅里加少量的油，放入南瓜翻炒均匀，加适量的水，

放入豆腐，煮制南瓜熟了，放盐，味素，再稍等入味，加入淀粉，勾芡，汤稍黏绸滑滑的，即可，一定要注意不要勾芡太大。

4/5 放入豆腐，煮制南瓜熟了，放盐，味素，再稍等入味，加入淀粉，勾芡，汤稍黏绸滑滑的，即可，一定要注意不要勾芡太大。

大功告成可以开饭喽！

5/5 大功告成可以开饭喽！

小贴士

里面可以放香菇，玉米，味道更好的哦！老人和小宝贝吃都是很不错的呢。我做的是六口人吃的，人少食材可以适量。