红枣葡萄干花卷的做法

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用料

荞麦小麦粉 320克

葡萄干 100克

清水 170克

发酵粉 2克

做法步骤

1、准备原料：面粉和葡萄干。

2、清洗葡萄干，去除脏东西后晾干水分。

3、面粉放在盆中，加入清水和发酵粉的混合液。

4、和成面团，放置醒10分钟。

5、醒好的面团，移到案板上，擀成长方形的面片。

6、将葡萄干均匀地铺在面片上，从上往下折叠。

7、最后切成小段，即成馒头坯。

8、将馒头坯放在笼屉中，发酵至1.5倍大小，开水入锅蒸13分钟，即可出锅。

17小时前

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