葱油鸡尖做法

1、姜切片，1根葱打结，1根葱切葱花，其余葱对半切，分开葱白和葱绿。

2、烧锅开水，把鸡尖放入过一下，去掉血水。

3、再将鸡尖放入砂锅，加水没过鸡尖，放姜片和葱结煮15分钟。

4、将煮好的鸡尖放入凉开水中，直到全部冷却，将鸡尖摆在盘中。

5、锅中放适量油，小火，下葱白，葱白开始变焦，再下入葱绿，有些比较细的葱焦了，就要及时捞出，不然油里会有股焦味，影响味道。

烧开一锅水，把鸡尖放入过一下，去掉血水。大火烧开后煮10分钟，翻身，再煮5分钟，再翻身，煮5分钟。关火，焖10分钟。

将煮好的鸡尖放入冰的凉开水中，带皮的那面朝下。

在冷却鸡尖的时候，开始制作葱油。香葱的葱白和葱叶分开。葱白开始变焦，下葱叶，有些比较细的葱白焦了，就要及时捞出，取适量葱油和煮鸡的汤，以1:1的比例调和，浇在鸡尖上面

用料

鸡翅尖 一斤

料酒 适量

生姜 3-4片

葱 适量

葱油翅尖的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的翅尖放在水里泡一会，把血水什么泡掉点。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后锅里放没过翅尖的冷水，水多点也没关系，中火煮开后再煮个5-10分钟。把水到了，用冷开水浸一下，为了防止粘连。 冷却好后取出沥干，到入碗里放一勺盐。 最后起油锅，把油烧热后，关火后，把葱花倒入油锅煸出香味。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把煸好的葱花到在鸡翅上拌匀。 等个15-20分钟，等鸡翅入味了，就能吃啦。